Pestopasta med avokado och kyckling

Detta är en riktigt fräch maträtt som man aldrig blir trött på!

Pestopasta med avokado och kyckling

Ingredienser, 4 portioner

pasta tagliatelle eller breda band
3-4 morötter
2 avokador
2 kycklingfiléer
2 dl créme fraiche alt. minifraiche
2 msk rostade solrosfrön
svartpeppar

Gör så här

Rensa och strimla kycklingen. Stek kyclingen i en stekpanna. Koka pastan. Skala och skiva morötterna. Kärna ur och skala avokadorna. Skär dem i bitar. Lägg morötterna i pastavattnet och låt dem koka med de sista 5 minuterna. Blanda créme fraiche och pesto i en kastrull och värm såsen försiktigt. Låt pastan och morötterna rinna av. Servera med kycklingen, pestosås och avokado. Strö över solrosfrön och peppra.

0 svar till “Pestopasta med avokado och kyckling”

  1. No Comments
Kommentera receptet