Lindahls Räksoppa

En riktigt god och snabb soppa från Lindahls mejeri. Godast naturligtvis med färska räkor :)

Ingredienser, 4 port
1,5 dl Lindahls Turkisk Yoghurt
5 dl vatten
1 morot, riven
1 msk smör
1 msk mjöl
½ fiskbuljongtärning
½ ask räkost (200 g)
200 g skalade räkor
2 msk finklippt dill
1 liten vitlöksklyfta, krossad
1 krm svartpeppar

Gör så här
Fräs moroten i smöret. Strö mjölet i grytan och fyll på vattnet och buljongtärningen.
Låt koka upp och låt sjuda i fem minuter. Tillsätt räkosten, koka upp igen och rör om ordentlig hela tiden.
Blanda i yoghurt, räkor, dill och vitlök. Smaka av med svartpeppar och salt.
Värm upp soppan men den bör inte kokas mer.

0 svar till “Lindahls Räksoppa”

  1. No Comments
Kommentera receptet