Bulgursallad med kräftstjärtar

Asiatisk bulgursallad med kräftstjärtar.

Bulgursallad med kräftstjärtar

Ingredienser, 4 portioner

3 dl bulgur
1 mango
1/2 gurka
100 g kräftstärtar
80g babyspenat
purjolök (ca 10 cm)
grovmalen svartpeppar

Dressing

1 krm rivet limeskal
1/2 dl hackad gräslök
2 msk hackad basilika
färsk chili
1 msk olivolja
salt

Gör så här

Koka bulgur. Dela, kärna ur och skär mangon i små tärningar. Skär gurkan i bitar. Låt kräftstjärtarna rinna av. Blanda ihop bulgur, mango, gurka, spenat och kräftstjärtar.

Rör ihop ingredienserna till dressingen och häll den över salladen.

0 svar till “Bulgursallad med kräftstjärtar”

  1. No Comments
Kommentera receptet